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留学知识

我在新西兰的留学经历

admin 发表于:2013-03-30 12:31 点击:

我在2001年底离开家乡,到达万里之外的新西兰,开始了我的留学生活。我所就读的是维特利亚理工学院,总校坐落于新西兰南部的Porirua城市,我在奥克兰市的分校就读。 新西兰位于太平洋南部,介于南极洲和赤道之间。西隔塔斯曼海与澳大利亚相望,北邻汤加、斐

    我在2001年底离开家乡,到达万里之外的新西兰,开始了我的留学生活。我所就读的是维特利亚理工学院,总校坐落于新西兰南部的Porirua城市,我在奥克兰市的分校就读。

  新西兰位于太平洋南部,介于南极洲和赤道之间。西隔塔斯曼海与澳大利亚相望,北邻汤加、斐济。新西兰素以“绿色”著称。虽然境内多山,山地和丘陵占其总面积75%以上,但这里属温带海洋性气候,四季温差不大,植物生长十分茂盛。阳光明媚,空气很清新,经常是蓝天碧云,能看到很远的地方。

  奥克兰是新西兰第一大城市、最大海港。地处新西兰北岛怀特马塔港湾和马纳考港之间狭窄的奥克兰地峡上,宽仅26公里。整座城市建在火山灰堆上,境内已熄灭的火山喷口和火山峰约有50座。奥克兰气候温和,雨量充沛,城南的威卡托河流域是新西兰最富庶的牧区之一。环抱着奥克兰的怀特马塔港和马纳考港是开展海上帆船活动的胜地。每逢周末,蓝色的海湾里,扯着五颜六色风帆的帆船在海上穿梭。奥克兰因而又有“船帆之城”的美誉。

  维特利亚理工学院建立于1986年,是新西兰政府所属的国立高等教育机构。学院注重职业培训和有助于学生就业的课程设计。在英国教育体系的基础上,学院开设了130多种课程。我所学的专业是金融,是我们国家正在急速发展的行业。

  一开始到新西兰的时候,我非常不适应。首先,离开父母,所有事情都需要自己动手和筹划,这对我原来一直依赖父母的女孩来说是很困难的。其次,要克服饮食关,新西兰的水质很好,可以直接饮用,比上海自来水的味道好多了,但是,吃的东西就完全不一样了。早上没有油条和豆浆,也没有小笼包,只有牛奶和面包。中午和晚上一般吃土豆为主。本地人很少在家炒菜,他们基本以水煮熟为主,因为他们不喜欢油烟味,所以我刚到新西兰时住在当地人家里根本尝不到美味的红烧豆腐、糖醋小排等中国菜,也没有炒三丝,丝瓜毛豆等上海菜。然后,是语言不通。在学校里面,上课用英文,教授们的学问很高,发音也好,都能听懂,而学校外面,语言就复杂了。

  在学校里,同学们来自不同的国家,本地人占50%,还有来自中国大陆,台湾省,东南亚等,每个人说的英语都是不一样的,交流起来比较困难。好在我们都是热爱学习的年轻人,经过2,3个月的时间,所有同学们就互相熟悉了,说的英语都能听懂了。这时候,大家开始互相教一些本国语言给其他同学,而我在教标准普通话的同时,还经常说一些上海话,更让同学们刮目相看。

  当我过了几个月,对学校生活和当地生活都习惯了以后,思念家乡,思念祖国的情绪就浓烈起来了。想家的第一件事情就是想起妈妈烧的菜。在家的时候,都是妈妈烧菜,而我很少下厨,现在,想吃也没有吃。一开始,我只是想想,回味每个菜的味道,到后来,做梦都想到吃,有几次就在梦中笑醒,因为在梦里吃到妈妈烧的菜,太开心了。后来,我实在忍不下去了,就想,妈妈能烧的,我就不能烧吗?

  谈到烧饭,在新西兰的困难就大了,不比在上海。首先,厨房就是个大问题,没有中国式的炒菜锅,那里的锅,都是平底的,没有圆底的。其次,我们常用的酱油,生姜,大蒜,花椒等调味品,都是缺少的。再然后吗,就是我的手艺问题,能不能烧出原来的味道,我自己都有点怀疑。

  有困难就不干,可不是有为青年的特点。我是一个中国有志青年,万里迢迢来到新西兰,难道除了学习就不能做点自己吃的吗?说干就干,为了自己,我开始准备起来,跟同学打听哪里可以买到那些中国的调味料。周末,我就坐车去了一个华人超市,终于买到了所有的东西。然后,就是看菜谱烧菜了。我在网上找了红烧肉的制作方式,在回忆妈妈做的过程,开始了快乐的烧菜生活。

  当第一次红烧肉出锅的时候,我十分激动,当我自豪的品尝第一口的时候,呀,味道太咸,很不好吃。再仔细看说明书,其中盐要放适量,这个说明真是为难了我,什么是适量?这次,肯定是放多了。经过几次失败,我终于尝到了味道鲜美,酥烂松软,肥而不腻的红烧肉。我马上打电话给妈妈报告,她在睡梦中听到我的话,也是十分开心,直夸我。 (admin)

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